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あなたは「日々のご飯を作る時間が足りない」「時間をかけるのがもったいない」と感じていますか？
ご飯作りの時間をもう少し自分の希望に合わせてコントロールできれば、毎日の充実度もアップできるはずです。
この記事では
・世間の人々が1日のご飯作りにかけている時間の実態
・ご飯を作る時間がない・もったいないと感じる理由
・それらを解決する方法
について解説していきます。
☆宅配食サービスのすすめ
料理にかける時間を減らすための工夫策として一般的なのは「時短レシピ」や「つくりおき」等ですが、時短レシピは作るのが意外と面倒・・・
こんな時は、思い切って「宅配食（食事宅配）サービス」というものを使ってしまうのも手です。
宅配食サービスを使えば、自宅に届けられたおかずを温めて食べるだけで食事を済ませられるので、料理以外の仕事や家事に割ける時間を増やすことができます。
まずは1週間や1ヶ月だけでも取り入れてみて、どれだけ自分の負担が軽減されるのか、体感してみてはいかがでしょうか？
1日のご飯作りにかける時間は”1〜2時間未満”が最も多い
他の人がどのくらいの時間を日々の料理に費やしているのか、気になりますよね？
クラウドソーシングサイト「クラウドワークス」で50人を対象に「あなたが1日のご飯作りにかけている時間を教えてください。」というアンケート調査を行いました。
その結果、1日のご飯作りにかけている時間で最も多かったのは、「1～2時間未満」の57.7%でした。
仮に月に20日間料理をしていたとして、平均月に20〜40時間、年間で240〜480時間もの時間を料理に費やしていることになります。
約8割の人が「ご飯を作る時間がないorもったいない」と感じている
同じくクラウドワークスで「あなたは『ご飯を作る時間がない』『ご飯を作る時間がもったいない』と感じることはありますか？」というアンケート調査を実施したところ、50人中39人が「感じることがある」と回答しました。
これは実に回答の約8割を占めるものです。
非常に多くの人がご飯作りの時間確保に苦慮し、不満を感じていることがわかります。
先にも述べた通り、多くに人は年間で推定240〜480時間もの時間を料理に費やしているわけですから、料理自体が息抜きになったり料理を仕事にしている人でない限り、かなりもったいない時間と言えるでしょう。
ご飯を作る時間がないorもったいない主な理由
アンケートでは、「なぜご飯を作る時間がない・もったいないと感じるのか？」という調査も行ってみました。
アンケートから見えてきた理由をまとめていきます。
理由①他の家事にも追われているから
ご飯作り以外にもさまざまな家事をしなければいけないため、まとまった時間をとられるのがもったいないという理由が多くみられました。
洗濯、掃除、家の中の片付け・整理、家族の送迎など、家事にはさまざまな種類があります。
これら家事の中でも頻度が高く、また時間をとられやすいのがご飯作りでしょう。
他の家事も率先して行わなければならないことから、料理に時間を割かなければいけない状態に不満を感じている人が多いようです。
理由②子どもとの時間をもっと多く確保したいから
「ご飯作りの時間がなければもっと子どもと多くの時間を過ごせるのに」という声も多かったです。
現代は働きながら家事と子育てをこなす人も少なくありません。
あれもこれもしなければならず、結果子どもとゆっくり過ごす時間が減ってしまっていると悩む家庭も。
1日の中でもウエイトが大きいであろう料理の時間を削り、子どもとの時間に充てたいと望む人が多いようです。
理由③ご飯作りで休息時間が減るから
家事・育児・仕事などやらなければいけないことが目白押しで、日々疲れている人も多いでしょう。
ご飯作りのために休息時間や自分の時間が減ってしまうことがもったいないという声も多数みられました。
理由④ご飯作りのために仕事を切り上げなければいけないから
ご飯作りのために仕事を切り上げなければいけないことに不満を感じている声も多かったです。
特に夕飯作りに関してその傾向が強いようで、ご飯を作る時間がなければもっと残業ができるのに、稼げるのにと悔しく思っている内容が多数みられました。
理由⑤食べる時間以上に作る時間がかかるから
ご飯作りにコスパの悪さを感じている人もいました。
食べるのは短時間で済んでしまうのに、調理に時間をかけるのは非効率的だという考え方です。
理由⑥ご飯の作り甲斐を感じないから
家族の分も食事作りを担当している人からは、せっかくご飯を作っても感想や感謝がないため作り甲斐を感じず、かける時間ももったいなく思うという声がありました。
「おいしい」の一言があれば報われることもありますが、ただ作っては食べ、作っては食べの繰り返しだけになってしまうと、何のために料理にここまで手間暇をかけているのか、分からなくなってしまうのも無理はないでしょう。
ご飯を作る時間を短縮したり確保できることで変わること
ご飯を作る時間の短縮や確保に成功できれば、生活は大きく改善していきます。
生活の中で時間的な余裕がもてなかったり、何かに追われているような気持ちでイライラしたり、困っていることがある場合、ご飯作りの時間を調整することによって解決できる可能性が高くなります。
①時間に余裕ができる
ご飯を作る時間をもっとコンパクトにすることで時間に余裕ができ、料理以外により多くの時間を使えるでしょう。
子どもとの時間をより多く確保することも、自分の自由時間やリラックスタイムをつくることも可能です。
その結果、生活のクオリティがより上がると考えられます。
②ストレスが軽減できる
ご飯作りの時間を短縮して時間に余裕ができれば、ストレスの軽減も期待できます。
アンケートでも、ご飯作りによってスケジュールがタイトになってしまっている現状を改善できれば、それだけで気持ちに余裕ができてストレスが解消できそうだという声も多くありました。
③もっと仕事に打ち込める
ご飯作りの時間が短縮できれば、家事の時間が減るため、仕事にもう少し時間を割いてより打ち込めると考えられます。
収入もさらにアップできるかもしれません。
例えば1日に10分でも料理時間を短縮できれば、年間で60時間もの時間が増えるので、その時間を仕事に充てるだけで人生は大きく変わる可能性があります。
④もっとご飯を充実させられる
ご飯を作る時間が十分確保できれば、もっと食事を充実させられると答える人もいました。
本当はより幅広いメニューを作りたい、栄養バランスに気を遣いたいなど、料理に対して希望があるものの、現状時間が足りず、それを叶えられていないため実現したいという気持ちのようです。
「ご飯を作る時間がない」「ご飯を作る時間がもったいない」を解決する方法
ここからは、ご飯を作る時間がない、もしくはもったいないという悩みを解決するための具体的な方法を紹介します。
すぐに真似できるものも多いので、参考にしながら生活に取り入れてみてください。
解決方法①時短レシピを取り入れる
短時間ですぐに完成する時短メニューのレシピを活用している人も多くみられます。
ネットや雑誌などでもさまざまな時短レシピが特集されているため、探しやすいでしょう。
いろいろなメニューを調べる楽しさもあり、探しているうちにご飯作りに前向きになれそうです。
解決方法②冷凍食品を使う
冷凍食品の中には、カットや加熱など既に下ごしらえがすんでいる状態の食材もあります。
生鮮食品と異なり冷凍庫に入れておけば長期間の保存が可能なため、買い出しをしなくてもすぐ冷凍庫から取り出して使えます。
解決方法③時間に余裕がある時にまとめて下ごしらえ・作り置きする
時間に余裕があるタイミングで、ある程度まとめて下ごしらえや作り置きをしておくのも1つです。
例えば土日が休みであれば休みのうちにまとめて調理しておくことで、平日は調理の手間を減らし楽ができます。
また、夜に少し時間ができたら、翌日の朝ご飯やお弁当の準備をして、翌日慌てないようにしている人も少なくありません。
解決方法④1週間分のメニューを決めて買い出しまで済ませておく
献立を考えて決めるまでに時間がかかるという人には、あらかじめ1週間分のメニューを考える方法もおすすめです。
また、必要な食材をピックアップし、冷蔵庫の在庫を確認したうえでまとめて買い出ししておくとさらに楽になります。
解決方法⑤味が決まりやすい調味料を使う
味付けの時間を省くなら、味が決まりやすい調味料を使うのもありです。
例えばめんつゆは、塩味や甘み、出汁がすべて一緒になっていてさまざまな料理に活用しやすいため、手軽で簡単に味付けできるアイテムとしてよく利用されています。
また具材を入れて炒める・煮込むなどを行えばすぐ完成するレトルトの調味料なども便利です。
解決方法⑥調理工程を見直し効率化する
調理工程を見直し、より効率化できないか考え工夫するのも良い方法です。
例えば使う調理器具を減らすことが挙げられます。
調理器具が多いほど工程が増え、また片付けの手間も多くなります。
フライパン1つですべて完結するレシピのように、調理器具を極力使わない点を意識した調理方法もあるので探してみてください。
また、作業を並行して行うこともポイントです。
例えば煮込み料理を作るなら、煮込んでいるうちにもう1品の調理を進めるなどです。
解決方法⑦家族にリクエストを聞いて献立に活かす
家族に食べたいメニューのリクエストを聞いて献立に採用すれば、献立決めの悩みが軽減される可能性があります。
家族が食べたいメニューなら、ポジティブな感想をもらえる可能性も高いでしょう。
良いリアクションをもらうことで、食事作りのモチベーションも上げられます。
解決方法⑧朝にできる限り他の家事を済ませておく
夕飯作りの時間を確保するため、朝のうちにできる限り他の家事を済ませておくのも有効です。
夜にご飯作りを終えたら後は家事をする必要がなくなるため、子どもとの時間や自分の自由時間もつくりやすくなります。
解決方法⑨総菜や出来合いの商品を利用する
ご飯作りに十分な時間がとれない時は総菜や出来合いの商品を購入するのもありです。
手作りを絶対とする必要はありません。
どうしてもご飯作りに時間をかけられない時には無理しないことです。
解決方法⑩宅配食サービスを使う
ご飯作りの時間を効率化したいなら、宅配食サービスも強い味方になります。
宅配食サービスはお弁当やお惣菜を配達してくれるサービスです。
管理栄養士やシェフなど、料理の専門家が監修しているサービスもあります。
栄養バランスがとれていておいしい食事を気軽に食べられることが大きな魅力です。
オススメの宅配食サービス【2選】
①つくりおき.jp – 管理栄養士監修のおかずが毎週届くサービス。LINEで簡単に注文でき、1週間ごとに受け取るor受け取らないを選べる。1回だけ受け取って解約も可能。
②FitDish – 管理栄養士監修のおかずが毎月届くサービス。賞味期限が長く、注文前にアレルギー食材や苦手な食材を指定して排除できる。1回だけ受け取って解約も可能。
【まとめ】ご飯を作る時間を減らしてゆとりある毎日を
ご飯を作る時間をスリムにできれば、時間の使い道が増えます。
これまでできなかったことに力を入れたり、ライフスタイルを見直したり、気持ちにも余裕ができてさまざまな可能性が開けるはずです。
ご飯作りの時間に関する問題を解決して、ゆとりある毎日を叶えましょう。